Restaurant « La ferme de Bonsecours »
Publié le 22 Mar 2018En 1786 le relais de diligence de Bonsecours ouvrait ses portes pour accueillir les voyageurs qui montaient ou descendaient de la capitale. Les chevaux étaient remplacés et les passagers pouvaient alors se rafraîchir.
C’est en 1816 que l’auberge fut terminée et les premiers repas servis dans une salle de repos aménagée pour que les voyageurs puissent attendre au calme devant la cheminée que le cocher remplace les chevaux.
Avec les années l’auberge c’est transformée en relais Routier connu et reconnu par les routiers français, aujourd’hui la reconnaissance du relais routier de Bonsecours a dépassé les frontières de l’Europe et des transporteurs qui passent sur l’A75 dans notre département de l’Aveyron font souvent une halte ou donnent un coup de klaxon au passage.
Menus du terroir, cuisine régionale.
