La Table à Rallonges
Publié le 08 Jan 2024Je vous ouvre ma Table à Rallonges chaque fin de semaine… le vendredi soir et samedi soir uniquement sur réservation avant le jeudi midi. Je vous reçois presque comme à la maison… chez nous, à La Maison, à notre table, avec la gourmandise des jours de fêtes… la générosité des jours d’exception… La Table à Rallonges peut recevoir jusqu’à 15 convives.Je vous propose un menu unique, différent chaque fin de semaine visible ici !Le choix de travailler uniquement sur réservation correspond à plusieurs volontés :– Celle de la fraîcheur (pas de produits ou de préparations que l’on sert plusieurs jours, ce qui est cuisiné le jour même est servi et mangé le jour même !)…– La réduction du gaspillage (la gestion des stocks s’effectuent en temps et en chiffres réels, je ne cuisine que pour le nombre exact de convives)…– Le confort d’exécution (pas de stress inutile, je conserve mon sourire même pendant le coup de feu car je peux l’anticiper).Je serai ravie de vous pour déguster une cuisine « Bonne femme », gourmande et généreuse. CB non acceptée.
