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Auberge du Domaine de Gaillac

Publié le 22 Mar 2018

Dans l’immense cheminée où tournent nos jambons à la broche, flambés sous vos yeux au capucin « Flambadou » en occitan, instrument indispensable de la cuisine caussenarde. Une cuisine de tradition aveyronnaise.
Spécialités: jambon à la broche, coufidou Millavois, truffade, charcuteries maison.