Domaine de Bias
Publié le 08 Jan 2024Le domaine de Bias est un domaine familial où nous avons avec mon frère Alexandre voulut faire revivre la vigne d’antan, avec comme cépage le pinot noir qui révèle des vins complexes tout en finesse adaptés à tous les moments d’un repas, du chardonnay qui associé à la roussanne donne des vins blancs très agréable, à découvrir. Le climat facilite l’équilibre des vins où nous avons un bon équilibre, ce qui permet une vinification naturelle avec les levures indigènes.Nous sommes en HVE haute valeur environnementale, nous aimons travailler nos vignes comme notre propre jardin.Nous faisons deux gammes de vins dont les cuvée traditionnelles de blanc, rosé, rouge et une cuvée du Rouergue en blanc et rouge élevées en barriques dans l’ancienne cave du domaine.
